说到白酒相信大家都觉得使用高粱酿制的，尤其是像长生篇白酒这类高品质的酱香型白酒，今天，茅台镇厂家就带大家了解一下，玉米酒以及玉米酒的泡酿注意事项。贵州茅台镇长生篇53度酱香型白酒，传承千年贵州白酒文化。 玉米酒的度数在25度—40度不等，酒度较低，酒味醇和甘美，是西南地区酒类的主要酒种。但是，如......
发布日期：2022-05-20贵州茅台镇长生篇53度酱香型白酒，传承千年贵州白酒文化。在酿酒过程中，稍有不慎，可能就导致整坛酒出现酸味过重的现象，。作为茅台镇厂家，今天就让小编来给大家讲讲，浓香型白酒出现酸味过重的6个原因，以及相关的控酸措施。 一、发酵时间 合适的发酵时间能够稳定糟醅的酸度，若是发酵时间短，糟醅酸度则会降......
发布日期：2022-05-20贵州茅台镇长生篇53度酱香型白酒，传承千年贵州白酒文化。如何鉴别酒的品质，白酒收藏需要注意什么，这里告诉你答案。茅台镇厂家教您：鉴酒可以从酒香、色泽、酒味、风格这四个方面来对白酒的品质进行鉴别，而白酒收藏其实也有三个窍门。 一、如何鉴别酒的品质 1、从酒香入手。对酒香进行鉴别有两种方法，不管是......
发布日期：2022-05-20前面茅台镇厂家来为大家详细介绍一下“下沙”的具体步骤，那么，酱香型白酒酿造工艺中的第二次投料的“糙沙”具体步骤又是什么呢?茅台镇老酱酒,窖藏发酵,岁月的沉淀,巧用古法酿造绝不人为添加!每口喝完都有回甜,口感绵柔醇厚,珍藏送礼佳品! 因为茅台镇当地人将红缨子高粱(糯高粱)叫做“沙”，所以酱香型白酒......
发布日期：2022-05-19
前面为大家讲过重阳下沙，有人在问，什么是“下沙”?今天，就由茅台镇厂家来为大家详细介绍一下“下沙”的具体步骤。茅台镇老酱酒,窖藏发酵,岁月的沉淀,巧用古法酿造绝不人为添加!每口喝完都有回甜,口感绵柔醇厚,珍藏送礼佳品! 茅台镇的皮薄糯实的红缨子高粱，再经过九次蒸煮后，看起来就像沙子一样，所以有了......
发布日期：2022-05-19茅台镇厂家在酿制白酒过程中，一般会选择在端午节制曲、重阳节下沙，这是为什么呢?酱酒为什么要选择在端午节制曲、重阳节下沙?是温度的原因吗?相信许多人不了解其中的原因，今天就让长生篇白酒厂家带大家来具体了解一下。 一、选择在端午节制曲的原因 酱香型白酒中有着“三高”的说法，也就是制曲要高温、发酵要......
发布日期：2022-05-19